マインドフルカフェの第一話目「わたしのストーリー」のベースとなる「自分史」。この連載で AKI（野口正明）さんにインタビューしてきて、この自分史が扉を開く鍵のように感じました。 自分史とは何か？どういった効果があるのか？…
～生産者編～ 人間は光を食べて生きている。 マル神農園 山梨県甲州市塩山 SALAD REVOLUTIONのテーマはCreate with Farmersです。表題にある「人間は光を食べて生きている」は野菜や肉でも、太陽…
前回のインタビューではマインドフルカフェ®が自分の「とんがり」に気づくプログラムだとのお話が聞けました。また、それが「自己組織化」の一歩目なんだと言うことも。 さらに、その先には「創発」という現象も起こるようです。これは…
～生産者編～ 人間は光を食べて生きている。 こぶな農園 小鮒拓丸さん、農園長 小鮒千文さん、野菜料理研究家 台所養生共室 主宰 こぶな農園は栃木県那珂川町(旧馬頭町)にあります。 「里山の地域資源を活かし循環する農業」…
「受験に失敗したこと」「希望職につけたこと」「パートナーとの出会い」「子どもができた」 これらはすべて、人生における「もっともインパクトのあった出来事」を問われて挙げられた誰かの回答。どれも興味深く、思わずもっとその話が…
サラダレボリューションにおける野菜について聞いた前半から引き続き、後半ではその野菜をつくる長谷川さんにもお話を聞く。 ■次世代を思う「食」のあり方 長谷川さん自身はどんな思いで野菜をつくっているのだろうか。農家になってち…
